Snack Rezepte – Einfache Ideen für süße und herzhafte Gerichte

Was wäre das Leben nur ohne Knabbereien? Vor dem Fernseher oder auch im gemütlichen Beisammensein, süße und herzhafte Leckereien erfüllen uns und gehören einfach dazu. Die perfekten Naschereien müssen nicht immer schwierig in der Zubereitung sein und erfreuen uns und unsere Liebsten immer wieder. In diesem Artikel erwarten dich tolle Snack Rezepte in süßer sowie herzhafter Variante. Lass dich überraschen und viel Spaß beim Nachmachen und Schlemmen!

Anlässe für Snack Rezepte

Für Snacks muss es nicht immer einen Anlass geben. Zudem gibt es echt wenige Anlässe, bei denen Snacks unerwünscht sind. Ob zu Hochzeiten, an Geburtstagen oder einfach in gemütlicher Runde beim Filmeabend, süße und herzhafte Leckereien sind immer willkommen und dürfen häufig sogar nicht fehlen. Du bist nicht du, wenn du Appetit hast! Dabei gilt: Leckere Snack Rezepte müssen nicht schwierig sein. Um delikate Leckereien herzustellen, musst du kein Chefkoch sein. Es reichen ein paar einfache Tipps und passende Rezepte aus, um schnell und leicht süße und herzhafte Snacks zu kreieren. Damit wirst du garantiert zum Star bei kommenden Events.

Süße Snacks – Rezept-Ideen

Bei vielen Menschen darf zum Frühstück, als Nachtisch oder auch Zwischendurch etwas Süßes einfach nicht fehlen. Die folgenden drei Snacks sind ideal, um Heißhunger zu stillen und wie ein Gott zu schlemmen.

Schokoladen-Muffins

Der Name ist hier Programm. Es gibt keine saftigeren, schokoladigeren und gelingsicheren Muffins als diese. Probiere dieses Snack-Rezept selbst aus und lass es dir so richtig gut gehen.

Zutaten:

• 150 g Schokolade, dunkel
• 250 g Butter, weich
• 5 Eier
• 120 g Zucker
• 2 EL Mehl
• 3 EL Kakaopulver
• 1 TL Backpulver 

Zubereitung:

Schmelze zunächst die Butter mit der dunklen Schokolade im Wasserbad und lasse die Masse im Anschluss etwas abkühlen. In der Zeit kannst du die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Vermische die trockenen Zutaten miteinander und gib sie zum Eier-Zucker-Gemisch. Wenn die Schokoladenmischung nur noch lauwarm ist, kannst du diese ebenfalls mit in den Teig einrühren. Gib nun alles in eine gefettete Muffinform und backe die Leckereien bei 160 Grad Umluft für circa 30 Minuten. Sie sind perfekt, wenn der Teig nicht mehr am Stäbchen kleben bleibt. Tipp: Du kannst eine Ganache mit dunkler Schokolade und Sahne anfertigen und die Muffins damit überziehen. So werden sie noch schokoladiger.

Brownies

Wer Rezepte für Snacks sucht, wird definitiv auf Brownies stoßen. Zu Recht! Sie kommen immer gut an und sind einfach lecker.

Zutaten:

• 500 g Butter
• 200 g Kakaopulver
• 8 Eier
• 1 Butter-Vanille-Aroma
• 600 g Zucker
• 250 g Mehl
• 200 g Mandeln, gehackt
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Zerlasse zunächst die Butter und gib im Anschluss alle Zutaten außer dem Puderzucker hinzu und verarbeite alles zu einem Teig. Gib die Masse nun auf ein Backblech, welches vorher mit Backpapier ausgestattet wird. Backe die Brownies nun bei 175 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten. Im Anschluss kann das Ganze, sobald es etwas abgekühlt ist, mit Puderzucker bestäubt und in kleine Stücke geschnitten werden.

Schoko-Croissants

Wer es besonders eilig hat und kein Talent in der Küche mit sich bringt, nutzt einfach dieses tolle und leckere Rezept für süße Snacks.

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• Nutella

Zubereitung:

Öffne den Blätterteig und positioniere die Teigplatten. Streiche jeweils etwas Nutella oder Marmelade auf die Platten und verschließe sie im Anschluss. Nun kommt die leckeren Croissants für ca. 10 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in den Ofen.

Herzhafte Snacks – Rezept-Ideen

Rezepte für Snacks gibt es viele. Nicht nur süße Snacks, sondern auch herzhafte Snacks erfreuen uns immer wieder aufs Neue. Hier findest du drei extrem leckere Rezepte für Snacks. Lass dich inspirieren!

Vegane Pizza-Muffins

Eine Alternative zur klassischen Pizza sind Pizza-Muffins. Sie halten sich, sind super saftig und leicht transportierbar.

Zutaten:

• 2 Rosmarinzweige
• 4 Thymianzweige
• 250 g Mozzarella (vegan)
• 60 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)
• 5 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 150 ml Sojamilch
• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Salz 

Zubereitung:

Lass zunächst die Tomaten abtropfen und schneide sie dann in kleine Stücke. Auch die Kräuter werden vom Stiel gelöst und gehackt. Vermische nun die trockenen Zutaten (inkl. Kräuter) miteinander. Im Anschluss wird das Tomatenmark mit der Milch und dem Öl sowie 2 EL des Tomatenöls vermischt. Vermenge nun die trockenen mit den feuchten Zutaten und gib im Anschluss die Tomate sowie den Mozzarella dazu. Fülle den Teig in eine gefettete Muffinform. Nun kommt das Ganze bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten in den Ofen.

Brasilianische Käsebällchen

Eine etwas ausgefallenere Variante sind die Pizzabrötchen aus Brasilien (Pao de Queijo). Dort gelten sie als leckere Snackvariante für unterwegs und werden an nahezu jeder Ecke verkauft.

Zutaten:

• 120 ml Milch
• 60 ml Wasser
• 60 ml geschmacksneutrales Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
• 3/4 TL feines Salz
• 140 g Tapioka Stärke
• 1 Ei
• 90 g geriebener Parmesan

Zubereitung:

Zunächst Milch, Wasser, Salz und Öl in einem Topf erhitzen. Sobald es kocht, den Topf zügig vom Herd nehmen und die Tapioka Stärke einrühren. Es entsteht ein gelartiger Teig, der nun abkühlen muss. Nun wird mit den Händen ein Ei und im Anschluss der Käse eingeknetet. Forme nun Bällchen und positioniere sie im Backofen. Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze müssen sie nun für ca. 25 Minuten gebacken werden, bis sie goldbraun sind.

Partyschnecken

Wenn der Geburtstag wieder einmal sehr überraschend kommt, dann bietet die altbewährte Tiefkühlpizza die Rettung. Lass dich überraschen!

Zutaten:

• 1 TK Pizza nach Wahl
• 1 Packung Pizzakäse

Zubereitung:

Rolle die Pizza zunächst zusammen. Es wird sich falsch anfühlen, doch das Ergebnis kann sich sehen lassen. Schneide nun die Rolle in Scheiben. Hier hast du bereits die Pizzaschnecken, ohne dabei großen Aufwand zu begehen. Gibt sie auf ein Backblech und betreue das Ganze mit Käse. Bereite die Pizzaschnecken nun nach Angabe der TK-Pizza zu. Ein wirklicher Genuss mit nicht einmal 5 Minuten Arbeitsaufwand.

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